Top 5 Làng nghề truyền thống nổi tiếng nhất Cà Mau có thể bạn chưa biết

Top 5 Làng nghề truyền thống nổi tiếng nhất Cà Mau có thể bạn chưa biết Khám phá 5 làng nghề truyền thống ở Cà Mau mà có thể bạn chưa từng nghe đến
Cà Mau, một tỉnh ven biển thuộc vùng Đồng bằng sông Cửu Long, nằm ở cực Nam của Tổ quốc. Không chỉ sở hữu khung cảnh thiên nhiên hữu tình, nơi đây còn nổi bật với hệ thống di tích gắn liền với quá trình khai hoang mở đất và hàng loạt làng nghề truyền thống giàu bản sắc văn hóa.

Khi ghé thăm Cà Mau trong hành trình khám phá miền Tây, ngoài việc chiêm ngưỡng những công trình kiến trúc lịch sử, du khách còn có cơ hội tìm hiểu các nghề thủ công lâu đời, tham quan những ngôi làng đã gìn giữ và phát triển các nghề do ông cha truyền lại. Đây chắc chắn sẽ là những trải nghiệm đầy thú vị và đáng nhớ. Hãy cùng MIA.vn điểm qua một vài nghề truyền thống đặc sắc của vùng đất tận cùng Tổ quốc này nhé.

Top 5 Làng nghề truyền thống nổi tiếng nhất Cà Mau có thể bạn chưa biết

1.1 Nghề dệt chiếu – Một trong những làng nghề tiêu biểu nhất tại Cà Mau

Địa điểm tham quan làng nghề: Phường Tân Thành (TP. Cà Mau), xã Tân Duyệt (huyện Đầm Dơi), xã Tân Lộc (huyện Thới Bình)

Nói đến các nghề truyền thống của Cà Mau, không thể không nhắc đến nghề dệt chiếu – một hình ảnh quen thuộc gắn liền với đời sống người dân nơi đây. Trong số nhiều làng nghề hiện hữu, ba địa phương nổi bật nhất là phường Tân Thành, xã Tân Duyệt và xã Tân Lộc. Trong đó, chiếu hoa của làng Tân Thành nổi tiếng bởi màu sắc rực rỡ và hoa văn tinh xảo.

Khi đến tham quan, bạn sẽ được tận mắt chứng kiến quá trình dệt chiếu công phu từ khâu chọn sợi đến nhuộm màu rồi đan kết thành phẩm. Nguyên liệu chủ yếu là sợi lác, dây đay, dây bố… được xử lý và nhuộm màu rực rỡ trước khi đưa vào dệt theo họa tiết định sẵn. Chứng kiến người dân miệt mài bên khung cửi, khéo léo lồng từng sợi vào nhau, bạn sẽ cảm nhận được giá trị của nghề thủ công truyền thống đã được duy trì qua nhiều thế hệ.

1.2 Nghề làm mắm – Tinh hoa ẩm thực miền Tây

Địa điểm nổi bật: Xã Rạch Gốc (huyện Ngọc Hiển), các huyện U Minh và Thới Bình

Mắm là món ăn đặc trưng không thể thiếu trong bữa cơm miền Tây, và nghề làm mắm ở Cà Mau đã hình thành từ lâu đời, gắn liền với đời sống của người dân. Trong số đó, xã Rạch Gốc với đặc sản ba khía muối nức tiếng và vùng U Minh – nơi có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho thủy sản – là hai nơi tập trung nhiều làng nghề làm mắm nhất.

Tùy theo từng loại nguyên liệu như ba khía, cá lóc, tôm hay cá sặc mà quy trình chế biến có sự điều chỉnh. Tuy nhiên, khâu quan trọng nhất vẫn là ướp muối đúng cách và ủ trong thời gian đủ lâu để cho ra hương vị đậm đà, hấp dẫn. Nếu có dịp mục sở thị các công đoạn chế biến, từ sơ chế, ướp muối đến ép và ủ trong chum vại, chắc chắn bạn sẽ ấn tượng với sự tỉ mỉ và kinh nghiệm truyền đời của người làm nghề.
Top 5 Làng nghề truyền thống nổi tiếng nhất Cà Mau có thể bạn chưa biết

1.3 Nghề đan lát – Gắn bó lâu đời với cộng đồng người Khmer

Địa chỉ làng nghề: Xã Biển Bạch, Biển Bạch Đông (huyện Thới Bình), xã Nguyễn Phích (huyện U Minh), xã Phước Quới (huyện Châu Thành)

Đan lát là một nghề thủ công lâu đời ở Cà Mau, đặc biệt phổ biến trong cộng đồng người Khmer ở xã Phước Quới. Đây không chỉ là nghề truyền thống mà còn là nguồn sống giúp nhiều gia đình cải thiện kinh tế và nuôi dưỡng tương lai con em.

Tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có như tre, trúc từ các cánh rừng địa phương, người dân tạo ra hàng loạt sản phẩm như rổ, rá, thúng, nia… Tất cả đều được làm thủ công, đòi hỏi sự khéo léo và óc thẩm mỹ. Ngày nay, các sản phẩm đan lát không chỉ tiêu thụ trong nước mà còn xuất khẩu sang các nước láng giềng như Thái Lan, Campuchia, góp phần quảng bá nghề truyền thống của Việt Nam ra quốc tế.

1.4 Nghề gác kèo ong – Nghề độc đáo giữa rừng tràm U Minh Hạ

Địa điểm hoạt động: Rừng tràm U Minh Hạ

Trong số những nghề truyền thống đặc trưng của Cà Mau, gác kèo ong tại rừng tràm U Minh Hạ được xem là một trong những công việc độc đáo và đặc thù nhất. Nhờ lợi thế thiên nhiên với rừng tràm bạt ngàn, khí hậu và hệ sinh thái thuận lợi, người dân nơi đây – từ bao đời nay – đã tận dụng sự am hiểu về tập tính của loài ong để phát triển một nghề vừa thú vị, vừa nhiều thử thách.

Quy trình gác kèo ong gồm ba bước chính. Trước hết, người thợ sẽ dựng những kèo ong bằng cây tràm theo đúng hướng nắng và gió để dẫn dụ ong rừng về làm tổ. Sau đó, họ kiên nhẫn chờ đợi từ 20 đến 30 ngày để tổ ong phát triển đủ lớn. Giai đoạn cuối cùng là thu hoạch: người thợ phải khéo léo dùng khói để xua ong, rồi nhanh tay rạch tổ để lấy mật và sáp ong non. Sự vất vả và đòi hỏi kỹ thuật cao của nghề này nằm ở việc phải hiểu rõ hành vi của đàn ong và xử lý chính xác trong từng động tác. Thành quả chính là loại mật ong rừng U Minh hảo hạng, từng được công nhận là sản phẩm sở hữu trí tuệ độc quyền – niềm tự hào của cả vùng.

1.5 Nghề làm dưa bồn bồn – Tinh hoa ẩm thực dân dã xứ Mũi

Làng nghề nổi bật: Xã Thanh Tùng, Tân Duyệt (huyện Đầm Dơi), xã Tân Hưng Đông (huyện Cái Nước), huyện U Minh và Trần Văn Thời

Nằm trong danh sách những nghề truyền thống lâu đời tại Cà Mau, làm dưa bồn bồn là nghề gắn bó sâu sắc với đời sống người dân vùng đất này. Từ các huyện như U Minh, Trần Văn Thời đến Đầm Dơi và Cái Nước, bạn đều có thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh những cánh đồng bồn bồn bạt ngàn và người dân tất bật làm dưa. Món ăn này không chỉ là nét đặc trưng trong ẩm thực địa phương mà còn đi vào thi ca, nổi bật trong câu hát da diết: "Gió đẩy gió đưa bông bồn bồn rụng trắng/Thương em một đời dãi nắng dầm mưa."

Dù quy trình làm dưa bồn bồn trải qua nhiều công đoạn, nhưng dưới bàn tay khéo léo và kinh nghiệm tích lũy qua bao đời của người dân, mọi việc dường như trở nên đơn giản. Từ khâu chọn bồn bồn non, sơ chế, chẻ sợi đến việc ngâm trong nước cơm vo để lên men – tất cả đều được thực hiện tỉ mỉ, đúng kỹ thuật. Chỉ sau vài ngày, món dưa đã có thể dùng trực tiếp hoặc kết hợp với các món ăn khác, mang đến hương vị chua nhẹ, giòn ngon đặc trưng. Xuất phát từ thời kỳ gian khó, nghề làm dưa bồn bồn giờ đây đã trở thành biểu tượng văn hóa ẩm thực, thể hiện sự sáng tạo và gắn bó của người dân xứ Mũi với thiên nhiên.
Top 5 Làng nghề truyền thống nổi tiếng nhất Cà Mau có thể bạn chưa biết

Tổng kết
Những làng nghề truyền thống mà MIA.vn vừa điểm qua không chỉ góp phần làm phong phú bản sắc văn hóa Cà Mau mà còn là nơi lưu giữ tinh hoa từ bao đời ông cha để lại. Nếu bạn yêu thích trải nghiệm văn hóa địa phương, đừng quên ghi chú các điểm đến này vào hành trình khám phá miền Tây của mình nhé!