Bảng giá và Cung cấp mua bán Sò ốc giá rẻ tốt sỉ và cách phân biệt các loại

Bảng giá và Cung cấp mua bán Sò ốc giá rẻ tốt sỉ và cách phân biệt các loại Các loại thủy hải sản có vỏ luôn là món ăn được nhiều người Việt yêu thích, trong đó sò là một trong những lựa chọn không thể thiếu. Mỗi loại sò có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và đa dạng. Tuy nhiên, các loại sò đôi khi có nhiều đặc điểm giống nhau, khiến việc nhận diện và phân biệt trở nên khó khăn. Bài viết này sẽ giúp bạn dễ dàng nhận biết và phân biệt các loại sò phổ biến.

Cồi sò có vị ngọt, tính mát, thịt màu trắng ngà thơm ngon, không bị dai và đặc biệt là rất lành tính, không có độc, lại giàu dinh dưỡng. Giá sò điệp tươi thay đổi theo kích thước và từng thời điểm trong năm. Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên  Sò điệp thường được bán nguyên vỏ, tách nửa vỏ hoặc chỉ bán cồi, giá sẽ khác nhau tùy vào từng loại. Dưới đây là bảng giá tham khảo:
Bảng giá và Cung cấp mua bán Sò ốc giá rẻ tốt sỉ và cách phân biệt các loại

Giá sò điệp nguyên con:

• Size 10-20 con: 220.000đ/kg
• Size 20-30 con: 190.000đ/kg
• Size 30-50 con: 130.000đ/kg
• Size 60-80 con: 90.000đ - 100.000đ/kg

Giá cồi sò điệp:

• Cồi sò điệp size 60-80: 160.000đ/kg
• Cồi sò điệp size 40-50: 270.000đ/khay 500g - 540.000đ/khay 1kg
• Cồi sò điệp size S 30-35: 445.000đ/500g - 890.000đ/kg
• Cồi sò điệp size 120-150: 136.000đ/500g - 272.000đ/kg
• Cồi sò điệp Nhật size 3S thượng hạng (48 con): 1.215.000đ - 1.299.000đ/kg
• Sò điệp nửa mảnh vỏ: 120.000đ - 190.000đ/kg

Tham khảo cồi sò điệp Nhật bán tại iBep, gồm loại 240 gram và cồi sò điệp Nhật 1kg size 3S.

2. Sò điệp láng

Sò điệp láng (hay còn gọi là điệp giấy) có tên gọi đặc biệt, gợi lên sự độc đáo của loài sò này. Chúng sống chủ yếu ở các rặng san hô và được đánh giá là một trong những loại hải sản quý, được ưa chuộng nhờ chứa nhiều dinh dưỡng và bổ ích cho sức khỏe.

Với màu vỏ cam nhẹ thu hút ánh nhìn, cồi sò điệp láng được cho là phần ngon và quý hiếm, có vị giòn ngọt thanh và tính mát. Sò điệp láng thường được chế biến thành các món như sò điệp láng sốt me, sò điệp láng hấp nước dừa,... iBep đã tổng hợp nhiều công thức chế biến sò điệp đơn giản và ngon tại nhà, giúp bạn dễ dàng trở thành một đầu bếp tài ba.

Trong mùa vụ từ tháng 4 đến tháng 8, sò điệp láng có giá:

• Size 20-25 con: 120.000đ/kg
• Size 8-10 con: 210.000đ - 300.000đ/kg Cồi sò điệp láng có giá dao động từ 580.000đ - 680.000đ/kg cho size 20-40.

3. Sò lông

Sò lông có vỏ hình bầu dục, kích thước lớn hơn sò huyết nhiều, với hai mảnh vỏ không cân đối nhau. Điểm đặc biệt của sò lông là phần da vỏ có màu nâu và phát triển thành lông, tạo nên một đặc điểm nhận dạng rất dễ nhớ.

Thịt sò lông có vị ngọt, mặn nhẹ, tính ấm, giúp bổ huyết, chữa thiếu máu, khuyết hư, và hỗ trợ tiêu hóa. Một số món ngon từ sò lông bao gồm sò lông hấp gừng, xào sả ớt, xào me, xào tỏi, và xào bông cải.

Sò lông có giá dao động từ 150.000đ - 250.000đ/kg tùy vào kích thước.

Với thông tin này, hy vọng bạn sẽ dễ dàng phân biệt và lựa chọn được những loại sò tươi ngon, phù hợp với nhu cầu của mình.
Bảng giá và Cung cấp mua bán Sò ốc giá rẻ tốt sỉ và cách phân biệt các loại

4. Sò dương

Sò dương có hình dạng bầu dục giống như sò lông, nhưng vỏ sò dương lại trơn nhẵn, mỏng và không có lông, không có các nốt sần nhỏ như sò huyết. Vỏ sò dương thường có màu nâu hoặc hồng.

Sò dương có thể phát triển lớn đến kích thước của một cái chén, đôi khi còn được gọi là sò mồng. Thịt sò dương dày, chắc, dai, căng mọng và có vị ngọt thanh, thơm ngon. Thịt của sò có hình dạng giống móc câu, chỉ chứa thịt mà không có các tạp chất và ít bị nhiễm khuẩn so với các loại sò khác.

Với thịt dày ngọt, bạn có thể chỉ cần hấp sò dương với sả và gừng, sau đó chấm với nước mắm chua ngọt để thưởng thức. Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến các món khác như sò dương nướng mỡ hành, nướng bơ tỏi, nướng phô mai,…

Giá sò dương:

• Size 10-14 con: 140.000đ/kg
• Size 5-8 con: 160.000đ/kg
• Size 3-5 con: 180.000đ/kg (tùy vào thời điểm và nơi bán)

5. Sò huyết

Sò huyết có hình dáng nhỏ, vỏ sò dày và rất chắc chắn, trên bề mặt có gai dọc theo đường vân. Thịt sò huyết có màu đỏ tươi đặc trưng, rất giàu dinh dưỡng và có tác dụng bồi bổ cơ thể. Một số món ngon từ sò huyết như sò huyết rang muối, cháo sò huyết, sò huyết sốt bơ tỏi rất hấp dẫn.

Giá sò huyết: Khoảng từ 90.000đ - 280.000đ/kg, tùy vào thời điểm, kích thước và nguồn cung cấp.

6. Sò dẹo

Sò dẹo, còn được gọi là sò vẹo hay sò quéo, có hình dáng hơi cong, kích thước nhỏ, chỉ bằng hai ngón tay người lớn. Vỏ sò dẹo xù xì và cong vẹo. Thịt sò dày, chắc và thơm ngon.

Sò dẹo tươi có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như sò dẹo nướng mỡ hành, nướng muối ớt, hấp sả, luộc, rang me,…

Giá sò dẹo: Từ 80.000đ - 150.000đ/kg, tùy vào nơi bán và kích thước.

7. Sò lụa

Sò lụa là loại hải sản ngon phổ biến, dễ nhận biết nhờ vỏ sò hình bầu dục, láng bóng và có các đường vân xen kẽ gấp khúc rất bắt mắt. Sau khi chế biến, thịt sò lụa trắng, dai và có hương vị khó cưỡng.

Giá sò lụa: Từ 120.000đ - 150.000đ/kg.

8. Sò mai

Sò mai có kích thước lớn, vỏ sò màu nâu sẫm và hình dáng giống nan quạt dài, suôn. Vỏ sò mai có hai mảnh hình tam giác, bên trong chứa cồi sò mai lớn với thịt dày, trắng, tươi ngon và có vị ngọt đậm.

Sò mai thường được chế biến thành các món như sò mai nướng mỡ hành, cồi sò mai nấu cháo, mì xào hải sản,…

Giá sò mai: Khoảng từ 75.000đ - 120.000đ/kg tại các vựa hải sản.

9. Sò tộ

Sò tộ là một loài hải sản sống ở biển, có vỏ cứng hình dạng giống cái chén, vì vậy còn được gọi là sò chén. Sò tộ thường gặp ở vùng biển Cam Ranh – Khánh Hòa. Vỏ sò có màu trắng, với các vòng vân đồng tâm. Mặc dù vỏ sò khá cứng nhưng phần thịt bên trong giòn và ngọt đậm.

Giá sò tộ: Khoảng 150.000đ - 200.000đ/kg.

10. Sò đá

Sò đá, hay còn gọi là sò Navi, có thân mềm được bảo vệ bởi hai mảnh vỏ cứng. Loại sò này phân bố rộng rãi trên toàn thế giới, nhưng nhiều nhất ở các vùng biển Ấn Độ – Tây Thái Bình Dương, Đông Châu Phi,…

Sò đá có hình dáng độc đáo với vỏ sù xì và hương vị ngọt, dai, giòn đặc trưng. Sò đá thường sống bám vào các khe dưới đáy biển.

Giá sò đá: Khoảng từ 100.000đ - 160.000đ/kg cho size 40-60 con.

11. Sò sữa

Sò sữa là loài sò phổ biến ở các bãi triều gần cửa sông ven biển Miền Bắc và Miền Trung, thường sống trong vùng triều và vùi mình dưới cát. Vì lý do này, việc khai thác sò sữa khá tốn thời gian và công sức.

Vì vùi mình trong cát, nên quá trình chế biến sò sữa cũng đòi hỏi sự tỉ mỉ. Sò sữa có thịt dày gấp đôi các loại sò thông thường, với hương vị béo ngọt rất hấp dẫn. Vỏ sò có màu nâu và trắng, nhìn giống như sữa, vì vậy mà nó được gọi là sò sữa.

Giá sò sữa: Khoảng 150.000đ/kg cho size 10-12 con.
Bảng giá và Cung cấp mua bán Sò ốc giá rẻ tốt sỉ và cách phân biệt các loại

12. Sò gạo

Sò huyết và sò gạo có nhiều đặc điểm giống nhau và dễ bị nhầm lẫn. Tuy nhiên, nếu quan sát kỹ, sò gạo có kích thước lớn hơn một chút, rãnh vỏ cũng rõ hơn và vỏ sò gạo có màu sáng hơn sò huyết. Miệng của sò gạo không tròn mà hơi méo so với sò huyết.

Khi dùng vật nhọn chạm vào, sò huyết thường phun ra dịch đỏ như máu, còn sò gạo thì có màu nhạt hơn. Thường thì giá của sò huyết cao hơn gấp 2-3 lần so với sò gạo, với giá sò gạo dao động vào khoảng 40.000đ/kg.

Giá sò gạo: Khoảng 40.000đ/kg, trong khi giá sò huyết có thể dao động từ 90.000đ - 280.000đ/kg.

13. Sò bơ Mỹ

Sò bơ Mỹ, hay còn gọi là ngao bơ, là loại sò hai mảnh có kích thước lớn, chủ yếu sống ở các khu vực nước lợ, đặc biệt là nơi có sự lên xuống thủy triều mạnh. Loại sò này được khai thác từ các vùng biển của Mỹ và xuất khẩu sang Việt Nam. Vỏ sò bơ Mỹ có hình bầu dục, hơi vuông và bóng nhẵn, khi cầm cảm giác rất chắc tay và nặng.

Bề mặt vỏ sò có các vòng tròn đồng tâm với đường vân màu vàng nổi bật. Khi trưởng thành, vỏ sò chuyển từ màu xám sang màu trắng tùy thuộc vào môi trường sống.

Sò bơ Mỹ được biết đến là một trong những loại sò lớn nhất thế giới, với chiều dài trung bình lên đến 12cm. Vị ngọt và thơm của nó vượt trội hơn nhiều so với ngao thông thường ở Việt Nam.

Giá sò bơ Mỹ: Khoảng 350.000đ - 500.000đ/kg cho size 4-6 con/kg.

14. Sò mía

Sò mía có tên gọi giản dị, mộc mạc, được ngư dân đặt theo đặc điểm ngọt ngào của nó. Loài sò này thuộc họ Veneridae, còn được gọi là ngao hai cồi hoặc sò lụa hai cồi. Sò mía thường sống dưới đáy cát biển và có khả năng thích nghi tốt với nhiều môi trường sống.

Vỏ sò mía có màu vàng nhạt, xen kẽ với trắng và có các đường vân dạng răng cưa, rất dễ nhận diện. Thịt sò màu trắng ngà, mềm, và đặc biệt có hai cồi to nổi bật, là đặc điểm giúp phân biệt với các loài sò khác.

Giá sò mía: Khoảng 70.000đ - 130.000đ/kg cho size 35-40 con/kg.

15. Sò tai tượng

Sò tai tượng, hay còn gọi là sò tượng, là loài sò có kích thước lớn nhất trong các loài sò hai mảnh, xuất phát từ các rạn san hô nông của Nam Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương, có thể nặng đến 300kg. Loài sò này cũng xuất hiện ở biển Đông, trên các rạn san hô.

Vỏ sò tai tượng rất cứng và ngậm chặt, bên trong là thịt mềm mại, trắng và trong như mực. Thịt của nó có độ giòn, dai, thơm ngon và rất giàu dinh dưỡng. Vỏ sò tai tượng lớn được sử dụng làm đồ trang sức và mỹ nghệ. Tuy nhiên, do bị khai thác quá mức, số lượng loài sò này đang giảm sút nghiêm trọng.

Sò tai tượng hiện đã được liệt vào danh sách động vật hoang dã, và việc vận chuyển hay buôn bán trái phép loài sò này là hành vi vi phạm pháp luật.

Giá sò tai tượng: Khoảng từ 150.000đ - 250.000đ/kg.

Trên đây là tổng hợp các loại sò biển và mức giá tham khảo. Nếu bạn quan tâm đến loài sò điệp, iBep cũng đã có một bài viết về các loại sò điệp phổ biến trên thị trường Việt Nam, bạn có thể tham khảo thêm nhé!