Mách bạn Cung cấp mua bán giá Sò lông hấp rẻ tốt sỉ ăn mãi không chán

Mách bạn Cung cấp mua bán giá Sò lông hấp rẻ tốt sỉ ăn mãi không chán Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ để thay đổi khẩu vị, hãy thử ngay món sò lông hấp sả. Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên  Với nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Hãy cùng vào bếp và thực hiện món sò lông hấp sả này để chiêu đãi gia đình nhé!
Mách bạn Cung cấp mua bán giá Sò lông hấp rẻ tốt sỉ ăn mãi không chán

Chuẩn bị:

• Thời gian chuẩn bị: 15 phút
• Thời gian chế biến: 25 phút
• Dành cho: 2 - 3 người

1. Nguyên liệu làm sò lông hấp sả

• 1kg sò lông
• 3 nhánh sả
• 1/2 quả chanh
• 2 trái ớt
• 100g rau răm
• Nước vo gạo
• Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu xay

Lưu ý khi chọn sò lông tươi ngon:

• Chọn sò lông có lưỡi còn thò ra ngoài, đó là những con sò tươi ngon.
• Khi sò sống, vỏ sẽ tự động đóng mở, nếu bạn chạm vào thì miệng sò sẽ đóng lại. Những con sò có miệng ngậm lại và có mùi hôi không nên mua vì chúng đã chết.
• Nên chọn sò lông có kích thước vừa phải, sò quá nhỏ sẽ ít thịt, còn sò quá to sẽ có thịt dai, không ngon.

2. Cách làm sò lông hấp sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đập dập 3 nhánh sả, cắt thành từng khúc dài khoảng 1 ngón tay út. Thái ớt thành lát mỏng. Với 1kg sò lông, ngâm sò trong nước vo gạo khoảng 3-4 tiếng, sau đó rửa sạch dưới vòi nước chảy để loại bỏ bùn cát.

Mẹo hay: Cách sơ chế sò lông sạch sẽ

• Cách 1: Ngâm sò trong nước muối pha loãng với vài lát gừng khoảng 2-3 tiếng, sau đó rửa lại với nước. Cách này giúp sò sạch hơn và khử mùi tanh.
• Cách 2: Ngâm sò lông trong nước cơm mẻ pha loãng khoảng 1-2 tiếng, sò sẽ nhả sạch bùn cát và mùi hôi.

Bước 2: Hấp sò lông
Cho sả đã đập dập, ớt cắt lát, rau răm vào nồi hấp. Xếp sò lên trên, rưới nước vo gạo lên sò và hấp trong khoảng 10-15 phút. Sau khi sò mở miệng, bạn có thể tắt bếp và chuẩn bị thưởng thức.
Mách bạn Cung cấp mua bán giá Sò lông hấp rẻ tốt sỉ ăn mãi không chán

Bước 3: Hoàn thiện món ăn
Khi sò đã chín, bạn cho ra đĩa, vắt chút chanh lên để tăng hương vị. Món sò lông hấp sả sẽ thơm lừng, vị ngọt tự nhiên của sò kết hợp với hương sả và rau răm rất hấp dẫn.

Bước 2: Hấp sò lông với sả
Đặt nồi lên bếp, vặn lửa lớn, sau đó cho sò lông vào nồi, thêm vào chút sả và ớt đã chuẩn bị cùng với khoảng 1 lít nước. Đậy nắp nồi lại và tiến hành hấp sò lông trong khoảng 7 – 10 phút, cho đến khi sò mở miệng thì bạn có thể tắt bếp.

Mách nhỏ: Để món sò lông hấp sả thơm ngon và giữ được vị ngọt tự nhiên của sò, bạn nên sử dụng nồi xửng hấp thay vì nồi thường.

Bước 3: Thành phẩm
Với mùi thơm của sả hòa quyện cùng thịt sò lông ngọt tự nhiên, món sò lông hấp sả đã hoàn thành. Thịt sò chín vừa tới, kết hợp với một chút cay của ớt, tạo nên một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.
Mách bạn Cung cấp mua bán giá Sò lông hấp rẻ tốt sỉ ăn mãi không chán

3. Thưởng thức
Để tăng thêm hương vị, bạn có thể ăn kèm với một ít rau răm và muối tiêu chanh. Món sò lông hấp sả sẽ thêm phần đậm đà và ngon miệng.

Vào những ngày hè oi ả, thật tuyệt vời khi thưởng thức món sò lông hấp sả cùng bạn bè, với những con sò mập thịt, thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến bữa ăn thêm phần thú vị.

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món sò lông hấp sả tuyệt vời. Hy vọng với công thức này, bạn sẽ có thêm bí quyết nấu ăn ngon cho gia đình. Chúc bạn thành công!