Mực trứng hấp gừng Cung cấp mua bán Mực trứng hấp giá rẻ tốt sỉ đảm bảo

Mực trứng hấp gừng Cung cấp mua bán Mực trứng hấp giá rẻ tốt sỉ đảm bảo Mực trứng hấp gừng sả là món ăn quen thuộc và dễ làm, thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình. Hương thơm của sả và gừng kết hợp với vị ngọt tự nhiên của mực và độ bùi, ngậy của trứng mực tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà không lo béo. Cùng tham khảo cách chế biến món ăn này qua bài viết dưới đây!

Mực là loại hải sản được rất nhiều người yêu thích bởi hương Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên vị tươi ngon và dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Mực trứng hấp gừng sả là một trong những món dễ làm mà lại giữ trọn vẹn độ giòn, ngọt của mực mà không bị mất nước hay quá nhiều gia vị. Đặc biệt, món ăn này cũng rất tốt cho sức khỏe. Hãy thử làm ngay theo công thức sau nhé!
Mực trứng hấp gừng Cung cấp mua bán Mực trứng hấp giá rẻ tốt sỉ đảm bảo

Nguyên liệu:

• 1kg mực trứng
• 3 cây sả
• 1 củ gừng
• 2 trái ớt
• 30ml nước cốt chanh
• 100gr lá chanh
• Rau thơm: mùi tàu, tía tô, kinh giới, rau húng
• Gia vị: muối, nước mắm, đường, bột ngọt

Cách làm mực trứng hấp gừng sả:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, mực trứng mua về bạn tiến hành sơ chế bằng cách cắt bỏ phần mắt mực, sau đó rửa sạch mực với nước muối pha loãng. Tiếp theo, dùng tay lấy bỏ phần mai mực và rửa sạch lại một lần nữa, để ráo nước.

Sả đập dập và cắt thành khúc nhỏ, gừng thái sợi chỉ, lá chanh rửa sạch rồi cắt thành khúc. Các loại rau thơm như mùi tàu, tía tô, kinh giới, rau húng cũng cần rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: Hấp mực
Tiếp theo, bạn cho mực trứng đã sơ chế vào một bát lớn, thêm sả, gừng, ớt thái nhỏ và lá chanh vào cùng. Nêm gia vị với một chút muối, nước mắm, đường và bột ngọt. Trộn đều tất cả nguyên liệu rồi đem hấp cách thủy trong khoảng 15-20 phút cho đến khi mực chín mềm.
Mực trứng hấp gừng Cung cấp mua bán Mực trứng hấp giá rẻ tốt sỉ đảm bảo

Bước 3: Thưởng thức
Khi mực đã hấp chín, bạn cho ra đĩa, rắc thêm rau thơm lên trên để tăng hương vị. Món mực trứng hấp gừng sả đã hoàn thành, với mùi thơm hấp dẫn và vị ngọt tự nhiên của mực trứng, chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả gia đình.

Bước 2: Hấp mực

Chuẩn bị một nồi hấp cách thủy, cho khoảng 1 lít nước vào nồi. Sau đó, cho sả, lá chanh và gừng đã sơ chế vào cùng, đun sôi cho đến khi nước bắt đầu sôi mạnh và mùi hương lan tỏa. Lúc này, bạn cho mực vào nồi hấp, hấp trong khoảng 8 – 10 phút. Nếu muốn món ăn thêm phần thơm ngon, bạn có thể cho thêm một ít gừng, sả và ớt lên trên mực trong quá trình hấp.
Mực trứng hấp gừng Cung cấp mua bán Mực trứng hấp giá rẻ tốt sỉ đảm bảo

Bước 3: Pha nước chấm

Tiếp theo, bạn cho ớt và gừng tươi cắt lát vào cối, giã nhuyễn. Thêm vào 2 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê bột ngọt và khuấy đều với 3 thìa cà phê nước mắm. Sau đó, vắt vào 1 thìa cà phê nước cốt chanh và khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Thành phẩm

Cuối cùng, bạn cho mực đã hấp ra đĩa, trang trí đẹp mắt và rưới thêm nước chấm lên mực. Món mực hấp gừng sả đã hoàn thành. Bạn nên thưởng thức món này khi còn nóng, ăn kèm với rau thơm và nước chấm để cảm nhận hết hương vị đậm đà. Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng!