Sò huyết mỡ hành Cung cấp mua bán Sò huyết nướng giá rẻ tốt sỉ làm mồi nhậu

Sò huyết mỡ hành Cung cấp mua bán Sò huyết nướng giá rẻ tốt sỉ làm mồi nhậu Sò huyết nướng mỡ hành không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, là món mồi nhậu lý tưởng. Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên  Hãy cùng khám phá cách làm món sò huyết nướng mỡ hành hấp dẫn này qua bài viết dưới đây!

Sò huyết là một loại hải sản được nhiều người yêu thích nhờ vào hương vị tươi ngon. Bạn có thể chế biến sò huyết thành nhiều món ăn tuyệt vời, và hôm nay, chúng ta sẽ vào bếp cùng Bách hóa XANH để làm món sò huyết nướng mỡ hành hấp dẫn, đãi cả gia đình.
Sò huyết mỡ hành Cung cấp mua bán Sò huyết nướng giá rẻ tốt sỉ làm mồi nhậu

Sò huyết nướng mỡ hành

• Chuẩn bị: 15 phút
• Chế biến: 25 phút
• Dành cho: 3 - 4 người

1. Nguyên liệu làm sò huyết nướng mỡ hành

• 1kg sò huyết
• 5 nhánh hành lá
• 50g tóp mỡ
• 2 trái ớt
• 3 tép tỏi
• 1 quả chanh tươi
• 50g đậu phộng rang
• Gia vị: Đường, muối, giấm, nước mắm, bột ngọt

Cách chọn sò huyết tươi ngon:

• Để có được sò huyết tươi ngon, bạn nên chọn những con sò có kích thước vừa phải, vì sò quá nhỏ khi luộc sẽ bị teo lại, còn sò lớn lại có thể dai khi chế biến. Tốt nhất, bạn nên chọn những con sò hé vỏ, có lưỡi thè ra ngoài vì đó là những con sò còn sống, thịt sẽ ngon và tươi.

2. Cách làm sò huyết nướng mỡ hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đầu tiên, bạn rửa sạch sò huyết với nước nhiều lần cho đến khi nước trong thì dừng. Sau đó, ngâm sò huyết vào nước muối pha loãng với vài lát ớt trong khoảng 2 - 3 tiếng để sò há miệng và nhả ra các chất bẩn.
• Tiếp theo, bạn đổ sò huyết vào nồi, cho thêm ít nước và luộc trong khoảng 5 phút cho đến khi sò hé miệng. Sau đó, vớt sò ra và để ráo nước, tách bỏ một bên vỏ.
• Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch. Đậu phộng rang giã nát.

Bước 2: Nướng sò huyết

• Bắc chảo lên bếp, cho tóp mỡ vào chiên cho đến khi vàng giòn. Sau đó, thêm tỏi băm vào phi thơm.
• Tiếp theo, cho hành lá vào chảo, thêm gia vị như nước mắm, bột ngọt, đường, muối, giấm và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mỡ hành thơm lừng.
• Múc hỗn hợp mỡ hành lên từng con sò huyết đã tách vỏ, rắc thêm đậu phộng giã nát và một chút ớt thái nhỏ lên trên. Đặt các con sò lên vỉ nướng và nướng trên bếp than hoặc lò nướng trong khoảng 5 - 7 phút cho đến khi sò chín và có mùi thơm hấp dẫn.
  Sò huyết mỡ hành Cung cấp mua bán Sò huyết nướng giá rẻ tốt sỉ làm mồi nhậu

Bước 3: Thành phẩm

• Khi sò huyết nướng mỡ hành chín, bạn chỉ cần bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món ăn này rất hợp để ăn kèm với cơm trắng hoặc làm món nhậu trong những buổi gặp gỡ bạn bè, gia đình.

Bước 2: Làm mỡ hành
Chuẩn bị mỡ hành
Tiếp theo, bạn đặt một chiếc chảo lên bếp, cho 50g tóp mỡ vào đun cho mỡ tan chảy, sau đó cho hành lá đã cắt nhỏ vào. Thêm 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê bột ngọt vào chảo, khuấy đều rồi đổ ra chén để dùng sau.

Làm nước mắm chua ngọt
Sau đó, cho tỏi và ớt vào một chén nhỏ, dùng chày giã nát. Tiếp tục cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm vào chén, rồi vắt một nửa quả chanh vào, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa tan với nhau, tạo thành nước mắm chua ngọt.

Bước 3: Sò huyết nướng mỡ hành
Nướng sò huyết
Chuẩn bị than hồng, đặt vỉ nướng lên và xếp sò huyết lên vỉ. Sau đó, múc từng muỗng mỡ hành đã chuẩn bị lên từng con sò. Nướng trong khoảng 10 phút, cho đến khi sò huyết chín, bạn có thể thưởng thức món ăn ngon này.
Sò huyết mỡ hành Cung cấp mua bán Sò huyết nướng giá rẻ tốt sỉ làm mồi nhậu

Thành phẩm
Món sò huyết nướng mỡ hành khi chín sẽ có mùi thơm ngây ngất, sò huyết chín đều, thịt mềm và ngọt, kết hợp với mỡ hành béo ngậy và đậu phộng rang giã nhỏ. Khi ăn, chấm với nước mắm chua ngọt, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời. Đây là món ăn rất thích hợp để làm mồi nhậu trong các buổi tụ họp bạn bè.

Thành phần dinh dưỡng của sò huyết:

• Protein: 11,7g
• Lipid: 1,2g
• Các chất khoáng và các loại vitamin A, B1, B2, C
• Năng lượng: 71,2Kcal

Với cách làm đơn giản trên, bạn đã có ngay món sò huyết nướng mỡ hành thơm ngon, hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn này thật ngon miệng!