Thưởng thức ẩm thực đường phố Malaysia đã gây thương nhớ cho rất nhiều du khách

Thưởng thức ẩm thực đường phố Malaysia đã gây thương nhớ cho rất nhiều du khách Malaysia là một quốc gia đa văn hóa, nơi các nền văn hóa khác nhau giao thoa, và vì vậy, ẩm thực nơi đây cũng rất phong phú và đậm đà hương vị. Đặc biệt, ẩm thực đường phố Malaysia vô cùng đặc sắc và đã trở thành niềm nhớ nhung của rất nhiều du khách. Cùng Vietjet khám phá top 10 món ăn đường phố nổi tiếng nhất tại Malaysia nhé! Áo cưới Tuy Hoà Phú Yên

1. Tổng quan về ẩm thực Malaysia

Có thể nói rằng ẩm thực Malaysia là sự kết hợp hoàn hảo giữa tất cả các hương vị: chua, cay, ngọt, mặn và đắng, được chế biến qua nhiều phương pháp như nướng, xào, chiên, luộc, hầm,... Điều đặc biệt là người Malaysia rất yêu thích việc sử dụng các loại thảo mộc để tạo hương vị cho món ăn, mang đến sự tinh tế và độc đáo cho từng món ăn.

Bên cạnh đó, nhờ vào vị trí địa lý đặc biệt và những biến chuyển trong lịch sử, ẩm thực Malaysia chịu ảnh hưởng mạnh mẽ từ nhiều quốc gia như Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan, Javanese và cả Borneo. Chính vì thế, dù bạn thưởng thức cà ri Ấn Độ hay mì xào Trung Hoa tại Malaysia, bạn sẽ vẫn cảm nhận được hương vị rất riêng biệt của đất nước này.
Thưởng thức ẩm thực đường phố Malaysia đã gây thương nhớ cho rất nhiều du khách

2. Top 10 món ăn đường phố nổi tiếng nhất tại Malaysia

Khám phá ẩm thực Malaysia qua 10 món ăn đường phố nổi tiếng sau đây:

2.1 Nasi Lemak - Món ăn biểu tượng của Malaysia

Đứng đầu danh sách là Nasi Lemak, món ăn được mệnh danh là “quốc hồn quốc túy” của Malaysia. Món ăn này có thể được gọi là cơm nấu với nước cốt dừa, hay cơm lá chuối, vì cơm được nấu với nước cốt dừa thơm ngon, mềm mịn, được bày trên lá chuối. Món ăn này thường đi kèm với sốt sambal cay cay ngọt ngọt, cá khô, dưa leo, đậu phộng rang và trứng luộc. Hương vị béo ngậy của nước cốt dừa hòa quyện với vị cay nồng của sambal, sự mặn mà của cá khô và vị bùi bùi của đậu phộng tạo nên một hương vị đặc trưng mà bạn sẽ không tìm thấy ở nơi nào khác.
 

2.2 Satay - Thịt xiên nướng thơm lừng với nước sốt đậm đà

Satay là món ăn đặc trưng của ẩm thực đường phố Malaysia, với các xiên thịt được chế biến từ nhiều loại thịt khác nhau như thịt bò, heo, gà, hay dê. Thịt được tẩm ướp gia vị đậm đà và nướng trên than hoa, trong đó nghệ là một gia vị không thể thiếu giúp món ăn thêm hương vị đặc trưng và bắt mắt. Satay thường được ăn kèm với cơm trắng, bánh mì tươi, hoặc Ketupat – một loại bánh vuông được làm từ gạo tẻ, gói trong lá dứa hoặc lá cọ. Sốt chấm của món ăn này là sốt đậu phộng trộn với nước tương, ớt, chanh, và đường, giúp món ăn thêm phần đậm đà khó cưỡng. Ngoài ra, Satay còn có những biến tấu khác được làm từ thịt thỏ, nai, tôm, cá, tạo nên sự đa dạng cho món ăn này.

2.3 Laksa - Bún nước dừa cay đặc trưng của Malaysia

Laksa, món ăn đã được CNN vinh danh trong danh sách các món ăn ngon nhất thế giới và được Anthony Bourdain gọi là “bữa sáng của các vị thần”, là một món ăn không thể bỏ qua khi đến Malaysia. Laksa là tên gọi chung cho các món bún hay mì có sợi to tròn, thường được làm từ gạo, khi ăn có cảm giác dai và giòn. Nước dùng của Laksa thường được chế biến từ nước cốt dừa kết hợp với nước tương, tamarind, tôm khô, ớt và các gia vị khác, mang đến hương vị chua, cay, ngọt đặc trưng. Món ăn này thường đi kèm với thịt gà, thịt heo, tôm, đậu hũ, bông điên điển, và các loại rau thơm, giúp món ăn trở nên hài hòa và hấp dẫn hơn.

2.4 Lok Lok - Xiên que nhúng lẩu nóng hổi

Giống như chả cá Hàn Quốc, Lok Lok là món ăn đường phố Malaysia nổi bật với các xiên que nhúng lẩu. Những xiên que này có thể được làm từ thịt, hải sản, và rau củ. Khi thưởng thức, bạn sẽ lựa chọn giữa hai loại nước lẩu: cay hoặc không cay. Sau khi xiên que được nhúng vào nước lẩu cho chín, bạn có thể chấm với các loại nước sốt như sốt đậu phộng, mayonnaise, hoặc sốt ớt, làm tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn của món ăn.

2.5 Rendang - Đặc sản thịt hầm nước cốt dừa

Rendang là một món ăn truyền thống của Malaysia, thường được chế biến từ thịt bò hầm cùng nước cốt dừa. Thịt được tẩm ướp với các gia vị như muối, sả, ớt, nghệ, hành tây, lá chanh, lá quế, và sau đó được hầm trong nhiều giờ để thấm đều gia vị, trở nên thơm mềm và dễ dàng tan trong miệng. Món ăn có hương vị đặc trưng của sự kết hợp giữa vị chua, ngọt, cay, và nồng, và sẽ ngon tuyệt khi được ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì.
Thưởng thức ẩm thực đường phố Malaysia đã gây thương nhớ cho rất nhiều du khách

2.6 Char Kway Teow - Mì xào kiểu Malaysia với đủ hương vị

Char Kway Teow là món mì xào đặc trưng của Malaysia, có nguồn gốc từ Trung Quốc và được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người dân nơi đây. Món ăn này được chế biến từ những sợi mì dẹt, dai mềm, được xào nóng trên chảo lớn cùng với thịt heo, tôm, trứng, rau thơm và các gia vị đặc trưng. Nước sốt của Char Kway Teow là sự pha trộn giữa nước tương, tương ớt, tương đen và đường, tạo nên hương vị đậm đà. Sau khi xào, sợi mì sẽ có màu vàng đẹp mắt nhưng vẫn giữ được độ dai và thấm đẫm gia vị. Món ăn này thường được phục vụ nóng hổi tại các quán ăn đường phố Malaysia, mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị cho du khách.

2.7 Bak Kut Teh - Súp sườn thảo mộc bổ dưỡng

Bak Kut Teh là một món súp thảo mộc nổi tiếng của Malaysia, chịu ảnh hưởng mạnh mẽ từ ẩm thực Trung Hoa. Món ăn này được làm từ thịt heo (xương sườn), hầm trong nhiều giờ với các loại thảo mộc và gia vị như gừng, tỏi, đinh hương, hồi, và bột ngũ vị hương. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự ngọt thanh của thịt kết hợp với vị cay mặn, đậm đà của các gia vị. Bak Kut Teh thường được ăn kèm với cơm trắng, bánh quẩy, hoặc tàu hũ, tạo nên một bữa ăn bổ dưỡng và ngon miệng. Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày trời se lạnh.

2.8 Apam Balik - Bánh nướng giòn với nhân ngọt béo

Apam Balik là một món bánh ngọt đặc trưng của Malaysia, có hình dáng giống như bánh pancake. Vỏ bánh được làm từ bột, trứng gà, bắp và gia vị, tạo nên sự giòn rụm khi nướng. Phần nhân bánh rất đa dạng, bao gồm đường, bột đậu xanh, bơ đậu phộng, bắp, hoặc dừa, mang đến một sự kết hợp hương vị ngọt ngào và béo ngậy. Apam Balik có thể được thưởng thức như một món ăn nhẹ hoặc dùng làm tráng miệng sau bữa ăn, mang lại cảm giác mới lạ và hấp dẫn.

2.9 Teh Tarik - Trà sữa Malaysia độc đáo

Teh Tarik là món trà sữa truyền thống của Malaysia, có nguồn gốc từ Ấn Độ và còn được gọi là "trà kéo" vì cách pha chế độc đáo. Để tạo ra lớp bọt kem mịn màng trên bề mặt, người pha chế sẽ rót trà đen pha với sữa đặc hoặc sữa tươi từ cốc này sang cốc khác với khoảng cách lên tới 1m. Chính cách pha này giúp tạo nên lớp bọt đặc trưng, mang đến hương vị thơm ngon, béo ngậy. Teh Tarik có thể được thưởng thức cả khi nóng lẫn lạnh, mang lại cảm giác thư giãn cho người thưởng thức.

2.10 Cendol - Chè bánh lọt giải nhiệt mùa hè

Cendol là món chè mát lạnh đặc trưng của Malaysia, khá giống với chè bánh lọt của Việt Nam nhưng có sự khác biệt khi được ăn kèm với đá bào. Món chè này thường được làm từ những sợi bột lọt mát mềm, kết hợp với nước cốt dừa, đường thốt nốt, và các loại topping như đậu đỏ, bắp, hoặc thạch. Sự kết hợp giữa đá bào và những nguyên liệu ngọt mát làm cho Cendol trở thành món giải nhiệt lý tưởng, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức. Bạn có thể thưởng thức món chè này như một món tráng miệng thơm ngon, ngọt ngào.
Thưởng thức ẩm thực đường phố Malaysia đã gây thương nhớ cho rất nhiều du khách

Hy vọng rằng bài viết trên sẽ giúp bạn khám phá thêm nhiều món ăn đặc sắc của Malaysia và có cơ hội thưởng thức chúng trong chuyến du lịch sắp tới. Đừng bỏ lỡ cơ hội săn vé máy bay giá rẻ đến Malaysia và tham gia chương trình vé 0 Đồng vào mỗi thứ 6 hàng tuần TẠI ĐÂY.

Hãy theo dõi Vietjet để cập nhật những ưu đãi du lịch mới nhất!