Cách làm sò siệp ngon Cung cấp mua bán Sò điệp nướng phô mai giá rẻ tốt sỉ

Cách làm sò siệp ngon Cung cấp mua bán Sò điệp nướng phô mai giá rẻ tốt sỉ  Sò điệp là một loại hải sản cực kỳ bổ dưỡng và có vị béo mềm, thơm ngon. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ Chụp ảnh cưới Tuy Hoà Phú Yên  hướng dẫn bạn cách làm món sò điệp nướng phô mai cực kỳ hấp dẫn, thơm lừng, mà lại vô cùng dễ thực hiện.

Nguyên liệu làm Sò điệp nướng phô mai (Cho 2 - 3 người ăn)

• Sò điệp to: 8 con (có thể chọn loại sò điệp nhỏ nếu thích)
• Xốt mayonnaise: 10g
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Bơ lạt: 20g
• Tiêu: 1 muỗng cà phê
• Phô mai mozzarella: 50g
  Cách làm sò siệp ngon Cung cấp mua bán Sò điệp nướng phô mai giá rẻ tốt sỉ 

Cách chọn sò điệp ngon

• Khi chọn sò điệp, hãy chọn những con sò có thịt chắc, hơi trong và có mùi biển đặc trưng. Tránh chọn những con có mùi hôi khó chịu.
• Nếu mua sò điệp còn vỏ, bạn cần chọn những con sò còn sống, vỏ khép chặt nhưng không hoàn toàn kín.

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Lò nướng, bếp nướng
• Tô, chén, đĩa, đũa

Cách chế biến Sò điệp nướng phô mai

Bước 1: Sơ chế sò điệp

• Dùng mũi dao nhọn cạy nhẹ một bên của sò điệp. Khi vỏ sò mở ra, bạn dùng dao nhẹ nhàng lướt dưới phần thịt để lấy thịt sò điệp ra khỏi vỏ.
• Loại bỏ phần thịt sẫm màu, thớ cơ, sụn nhỏ và phần bao tử xung quanh thịt trắng của sò điệp. Chỉ giữ lại phần thịt trắng còn lại.
• Rửa sạch thịt sò điệp với nước muối. Bạn có thể giữ lại phần trứng màu cam bên trong nếu thích.
• Phần vỏ sò còn lại, bạn giữ lại một nửa vỏ, rửa sạch với nước muối và đặt phần thịt sò lên trên vỏ để chuẩn bị nướng.

Mách nhỏ:

• Trước khi tách thịt sò điệp, bạn có thể ngâm sò trong nước khoảng 2 - 3 tiếng để sò nhả hết cát và đất.
• Để làm sạch mùi tanh của sò điệp, hãy rửa chúng với nước muối.

Cách làm sốt phô mai

Cho vào tô 20g bơ lạt đã đun chảy, 10g xốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê muối, rồi trộn đều hỗn hợp.
Cách làm sò siệp ngon Cung cấp mua bán Sò điệp nướng phô mai giá rẻ tốt sỉ 

Bước 2: Làm sốt phô mai cho sò điệp nướng

Nướng sò điệp

Đặt sò điệp lên khay nướng và nướng trong khoảng 3 phút. Sau đó, rưới phần sốt bơ đã chuẩn bị lên mặt sò điệp.

Nướng ở lửa vừa cho đến khi sò điệp chín tái. Tiếp theo, rắc phô mai mozzarella bào lên trên và nướng thêm khoảng 5 - 10 phút cho đến khi lớp phô mai chảy đều và có màu vàng đẹp.

Mách nhỏ: Bạn cũng có thể nướng sò điệp trong lò. Hãy làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút, sau đó cho sò điệp vào nướng khoảng 5 - 10 phút là xong.

Bước 3: Nướng sò điệp

Thành phẩm

Sò điệp nướng phô mai là một món ăn dễ làm nhưng lại rất hấp dẫn. Sò điệp tươi, giòn dai, ngọt thịt kết hợp với lớp phô mai dẻo, béo thơm ngon. Bạn có thể thêm một ít rau mùi tây để tăng hương vị và tạo màu sắc cho món ăn thêm bắt mắt.
Cách làm sò siệp ngon Cung cấp mua bán Sò điệp nướng phô mai giá rẻ tốt sỉ 

Bước 4: Thành phẩm

Cách bảo quản sò điệp

Sò điệp sau khi làm sạch có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2 ngày. Để bảo quản tốt nhất, bạn nên giữ phần vỏ tròn nằm dưới khi cất.

Khi cần sử dụng, bạn có thể rã đông sò điệp bằng cách để trong tủ lạnh qua đêm. Nếu gấp, hãy cho sò vào túi nhựa kín rồi để dưới vòi nước chảy đều để rã đông nhanh chóng.

Cuối tuần này, hãy thử làm ngay món sò điệp nướng phô mai theo công thức mà Điện máy XANH chia sẻ. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!